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运输食品添加剂不一定是危险品，这取决于食品添加剂的种类和性质。
有些食品添加剂，如常用的调味剂、营养强化剂等，通常不属于危险品范畴，也有一些食品添加剂具有潜在的危险性，如某些防腐剂、抗氧化剂等，在特定条件下可能对人体健康造成危害，这些物质在运输过程中需要遵循特定的规定和注意事项，如果食品添加剂是液体形态且符合危险品的定义（如易燃、易爆、有毒等特性），那么其运输也需要按照危险品的相关规定进行。
食品添加剂的运输是否需要遵循危险品的相关规定，需要根据食品添加剂的具体种类和性质来判断，在运输过程中，应当遵循相关法律法规和标准，确保安全，如有疑问，建议咨询专业的物流运输公司或相关部门。